Неправильное питание является причиной значительной части всех заболеваний — от 30 до 50 процентов. В то же время, сбалансированный и продуманный рацион способен предотвратить до 80 процентов случаев таких серьёзных проблем со здоровьем, как инфаркты, инсульты и сахарный диабет. Об этом заявил главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения России, академик РАН Виктор Тутельян.
По словам академика, российское население чрезмерно увлекается сахаром, потребляя его почти в четыре раза больше рекомендованной нормы, а также насыщенными жирами, их количество в рационе превышает норму в 1,5-2 раза. Эти несбалансированные пищевые привычки напрямую приводят к развитию избыточной массы тела.
Виктор Тутельян подчеркивает, что одной из первоочередных задач, требующих незамедлительного решения, является проблема высокой калорийности рациона, которая ведет к избыточному весу у населения. Согласно его данным, 56 процентов жителей страны имеют избыточную массу тела, а у 22-26 процентов диагностировано ожирение.
Ранее заместитель председателя правительства России Татьяна Голикова также выразила обеспокоенность по поводу тревожных показателей заболеваемости сахарным диабетом. Вице-премьер отметила, что рост этих показателей во многом связан с пищевыми привычками населения, которые оказывают существенное влияние на общее состояние здоровья.