Главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова поделилась информацией о продукте, который может положительно влиять на эмоциональное состояние. По ее словам, сыр содержит важную аминокислоту триптофан, которая является предшественником серотонина – гормона, известного своим благотворным воздействием на настроение и эмоциональный фон. Сыр также богат молочными жирами, высококачественным белком с полным аминокислотным профилем (включая лизин и метионин), кальцием в легкоусвояемой форме, фосфором, а также витаминами группы А, В и В2.
Однако, несмотря на очевидную пользу, диетолог призывает к умеренному потреблению сыра. Важно помнить о его высокой калорийности, значительном содержании насыщенных жиров и соли. При отсутствии индивидуальных противопоказаний сыр следует включать в рацион в небольших количествах.
Специалисты отмечают, что чувство беспокойства и напряжения часто ассоциируется с недостатком серотонина в мозге, что объясняет желание съесть что-то сладкое в стрессовых ситуациях. В дополнение к сыру, диетолог и нутрициолог Роман Пристанский предложил список продуктов, которые помогут справиться со стрессом, не нанося вреда фигуре.
Он порекомендовал включить в рацион различные ягоды: малину, голубику, чернику и черную смородину, которые также могут способствовать улучшению общего самочувствия и борьбе со стрессом.